ワンパン10分！【カニかまとじゃがいものバター醤油炒め】

材料2人分

• サラダスティック
  1袋(10本)
• じゃがいも
  中2個
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  有塩バター
  10g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  少々
• グリーンリーフ
  適宜

作り方

• 1

  じゃがいもはひと口大に切り、水にさらす。軽く水けを切り、耐熱容器に入れたら、上にキッチンペーパーをのせる。ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で4分加熱をする。

  
• 2

  サラダスティックは斜めに半分に切る。

  
• 3

  じゃがいもに片栗粉をまぶす。中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、じゃがいもの表面がカリッとし、中心がやわらかくなるまで炒める。

  
• 4

  サラダスティックを加えて1分ほど炒めたら、A 醤油小さじ2、みりん大さじ1/2、有塩バター10g、おろしにんにく小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせて火を止める。器に盛りつけ、お好みでグリーンリーフを添える。さらにお好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

今回は時短のため、じゃがいもは皮ごと使用していますが、お好みで取り除いて使用してください。

作ってみた！

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