副菜
手が止まらない♪味噌漬けきゅうり
投稿日2023/05/06
更新日2023/05/13
調理時間10分(漬け時間は除く。)
きゅうりとお味噌の相性は最強！ にんにくを加えて、さらにやみつきな味にしました。 美味しすぎてあっと言う間に無くなること間違いなしです♪
材料2人分
- きゅうり3本
- にんにく3片
- A合わせ味噌大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A和風微粒だし小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
✅今回使用したお味噌は合わせ味噌です、無添加味噌や減塩味噌だと物足りない味になります。 ✅食べる際にお味噌は洗い流さなくて良いです。しょっぱいと感じた場合は洗い流してください。
- 1
にんにくをみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に切ったにんにくとA 合わせ味噌大さじ3、砂糖大さじ3、和風微粒だし小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れ、揉んで混ぜる。
- 3
きゅうりのヘタを切り落とし、皮を縞剥きにする。
- 4
お味噌を合わせたポリ袋にきゅうりを入れて馴染ませ、冷蔵庫で24時間漬ける。
レシピID
460065
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エプロン
料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
