主菜
【ねぎ塩肉炒め】長ねぎ大量消費！
投稿日2022/11/05
更新日2024/03/22
調理時間10分
今回ご紹介するレシピはたっぷりの長ねぎを使ったうま塩炒めです。 おつまみにもぴったりですし少し濃いめの味付けなのでお弁当にもおすすめです。 ご飯に乗せて温玉などを加えて、丼としていただくのも美味しいですよ。 とっても簡単なのでぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- 長ねぎ2本
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・長ねぎの大きさによって味が薄くなる可能性がありますので塩等で調整してください。 ・牛肉は牛タンなどでも美味しくできます。豚肉などもおすすめです。 ・白炒りごまをたっぷり入れてもGOOD！
- 準
長ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛切り落とし肉を入れて炒める(中火3分〜)。
- 2
長ねぎを加え、しんなりしたらA レモン汁小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1を加えて炒める。
- 3
器に盛り付ける。
レシピID
448041
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- Artist
さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。