!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
パパッと作れる水菜のサラダです。 水菜を買って余らせてしまって、サラダにするにしても、いつものドレッシングに飽きてしまってることがあると思います。 そんな時はコレ! ごまと甘酢でさっぱりめだけど、コクうまで、水菜がもりもり食べられます。
・水菜は、量が多く感じるかもしれませんが、和えるとカサが減ります。
A 醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、すりごま大さじ1、砂糖小さじ2を大きめの耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分加熱し、良く混ぜ合わせて、粗熱をとる。
水菜は、3センチ幅に切り、冷水にさらす。 ハムは、薄切りにする。 ※写真のように、交互に重ねて切ると、パラっと切れます。
水菜の水気を切り、ハムと共に、①のボウルに入れ、さっくりと混ぜ合わせる。 仕上げに、いりごまをふる。
456197
くみ
料理家
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕