デザート
牛乳プリン
投稿日2020/01/01
更新日2020/01/01
調理時間30分(冷やす時間は除く)
ぷるんぷるんの牛乳プリンは食後のデザートとして、簡単美味しい我が家の定番♡ ＜このレシピの生い立ち＞ ゼラチンの匂いが苦手な娘の為に、簡単なデザート。これなら自分でも作れちゃうよ。甘さ控えめレシピにしてあるので、お好みでトッピングして下さい。
材料6人分（5~6人分）
- イナアガーL12g
- 砂糖70g
- 牛乳800cc
- バニラビーンズ3cm
作り方
ポイント
沸騰させる際、噴きこぼれに注意して下さい。牛乳を濃い牛乳にかえたら、濃厚な美味しさにうっとり、ダイエット中の人は低脂肪牛乳で、楽しみましょう♡イナアガーと砂糖はいきなりだと混ざりにくいので先に混ぜておきます。
- 1
バニラビーンズは縦にハサミで切り目を入れ、指でしごいて種を出します。イナアガーLと砂糖ともに混ぜておきます。
- 2
少し大きめの鍋に混ぜたイナアガーと砂糖、バニラビーンズの種をしごいていれる。(バニラエッセンスなら2~3滴）牛乳を入れて泡だて器で良く混ぜます。
- 3
鍋を火にかけ、泡だて器で混ぜて、イナアガーを完全に溶かします。
- 4
噴きこぼれないように注意しながら、沸騰したら火を止める。
- 5
好みの器に入れて固める。大きい器に入れて、食べる時に小さい器に入れ替えてもいいし、初めからお1人様分にしても良い。
- 6
お好みで、メープルシロップや、はちみつ、ジャム、生クリームをトッピングしても美味しい。
- 7
残ったバニラビーンズの皮は、砂糖を入れた容器に入れバニラシュガーとして使う。次回のバニラプリンに、トーストにかけてもOK。
レシピID
212447
質問
作ってみた!
「プリン」の基本レシピ・作り方
「プリン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
