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    副菜

    柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨

    • 投稿日2017/11/20

    • 更新日2017/11/20

    • 調理時間10

    お気に入り

    39

    旬の柿を簡単おつまみに♪少しの塩昆布がいい仕事してくれるんです。コク旨♡

    材料4人分

    • 1個
    • アボカド
      1/2個
    • A
      ポン酢醤油
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      蜂蜜
      小さじ1/3
    • A
      にんにくすりおろし
      1/5片
    • A
      塩昆布
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    柿は完熟でも固いめでもお好みで アボカドは完熟がおすすめ。にんにくは「生』をすりおろした方が風味がいいです。胡麻油の代わりに、米油、えごま油など健康油でも美味しいです。蜂蜜がなければメープルシロップやお砂糖少しでもいいですよ。

    • なし

    • 1

      柿は皮をむき食べやすい大きさに切ります。アボカドは半分に切って食べやすい大きさに切り、スプーンでくり抜きます。

      工程写真
    • 2

      ボールに調味料A ポン酢醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1、蜂蜜小さじ1/3、にんにくすりおろし1/5片、塩昆布小さじ2を入れて和えます。

      工程写真
    • 3

      完成。仕上げにブラックペッパーがおすすめです。

      工程写真
    レシピID

    213067

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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