レシピサイトNadia
    副菜

    柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨

    柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2017/11/20

    • 更新日2017/11/20

    • 調理時間10分

    旬の柿を簡単おつまみに♪少しの塩昆布がいい仕事してくれるんです。コク旨♡

    材料4人分

    • 柿
      １個
    • アボカド
      １/２個
    • A
      ポン酢醤油
      大さじ１/２
    • A
      ごま油
      小さじ１
    • A
      蜂蜜
      小さじ１/３
    • A
      にんにくすりおろし
      １/５片
    • A
      塩昆布
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    柿は完熟でも固いめでもお好みで アボカドは完熟がおすすめ。にんにくは「生』をすりおろした方が風味がいいです。胡麻油の代わりに、米油、えごま油など健康油でも美味しいです。蜂蜜がなければメープルシロップやお砂糖少しでもいいですよ。

    • 準

      なし

    • 1

      柿は皮をむき食べやすい大きさに切ります。アボカドは半分に切って食べやすい大きさに切り、スプーンでくり抜きます。

      柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨の工程1
    • 2

      ボールに調味料A ポン酢醤油大さじ１/２、ごま油小さじ１、蜂蜜小さじ１/３、にんにくすりおろし１/５片、塩昆布小さじ２を入れて和えます。

      柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨の工程2
    • 3

      完成。仕上げにブラックペッパーがおすすめです。

      柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨の工程3
    レシピID

    213067

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「アボカド」の基礎

    「柿」の基礎

    「にんにく」の基礎

    田村　りか
    • Artist

    田村　りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History