柿とアボカドの蜂蜜ポン酢カクテル☆簡単おつまみ☆コク旨

10

2017.11.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 213067

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

旬の柿を簡単おつまみに♪少しの塩昆布がいい仕事してくれるんです。コク旨♡

    材料4人分
    1個
    アボカド 1/2個
    A
    ポン酢醤油 大さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    蜂蜜 小さじ1/3
    A
    にんにくすりおろし 1/5片
    A
    塩昆布 小さじ2
    作り方
    Point!
    柿は完熟でも固いめでもお好みで
    アボカドは完熟がおすすめ。にんにくは「生』をすりおろした方が風味がいいです。胡麻油の代わりに、米油、えごま油など健康油でも美味しいです。蜂蜜がなければメープルシロップやお砂糖少しでもいいですよ。
    1. なし
    2. 柿は皮をむき食べやすい大きさに切ります。アボカドは半分に切って食べやすい大きさに切り、スプーンでくり抜きます。
    3. ボールに調味料A

      ポン酢醤油 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、蜂蜜 小さじ1/3、にんにくすりおろし 1/5片、塩昆布 小さじ2

      を入れて和えます。
    4. 完成。仕上げにブラックペッパーがおすすめです。
    9 34
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