菜の花とベーコンのカルボナーラ風ソテー＊苦みなし☆

熱湯に塩を少し入れて、菜の花をさっと茹で、水で洗って軽く絞っておきます。苦手な方は少し長めに茹でます。

ベーコンとチーズは1センチ角くらいに切ります。菜の花は3センチの長さに切っておきます。

卵にマヨネーズ、チーズ、ハーブソルトを入れて混ぜ置いておきます。フライパンにA オリーブオイル小さじ１、にんにく（すりおろし）少々を入れてベーコンを炒めます。

菜の花を入れて炒めます。

溶いた卵を入れてさっと炒めたら完成。お弁当に入れるならしっかり火を通してね。すぐ食べるなら、ちょっと半熟にすると一層カルボナーラ。

仕上はブラックペッパーをかけます。