菜の花とベーコンのカルボナーラ風ソテー*苦みなし☆

15

2018.04.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 264349

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

さっと茹でた菜の花は、ベーコンと炒めることによって、苦みを抑えて食べやすくなりますよ。お子様でも食べられるよ。

    材料

    菜の花 1/2束
    ベーコン 30g
    1個
    チーズ 15g
    マヨネーズ 小さじ1
    ハーブソルト 適宜
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 少々

    作り方

    ポイント

    ハーブソルトはなければ塩こしょうで味付けして下さい。にんにくは入れた方が風味が増しますが、お好みで、なくてもいいです。チーズはパルメザンでももちろんいいですよ。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 熱湯に塩を少し入れて、菜の花をさっと茹で、水で洗って軽く絞っておきます。苦手な方は少し長めに茹でます。
    2. ベーコンとチーズは1センチ角くらいに切ります。菜の花は3センチの長さに切っておきます。
    3. 卵にマヨネーズ、チーズ、ハーブソルトを入れて混ぜ置いておきます。フライパンにA

      オリーブオイル 小さじ1、にんにく(すりおろし) 少々

      を入れてベーコンを炒めます。
    4. 菜の花を入れて炒めます。
    5. 溶いた卵を入れてさっと炒めたら完成。お弁当に入れるならしっかり火を通してね。すぐ食べるなら、ちょっと半熟にすると一層カルボナーラ。
    6. 仕上はブラックペッパーをかけます。
    9 65

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ソテー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは