もう白菜で作る方が美味い！！白菜のコールスローサラダ　腸活に

材料4人分

• 白菜
  330g
• 人参
  100g
• コーン
  30g
• 塩
  10g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• B
  ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  白菜は綺麗に水で洗い、大きな白菜なら縦も半分に切り４ミリくらいの幅に切ります。

  
• 2

  人参は皮をむいて2〜3ミリの幅に切ります。

  
• 3

  切った白菜とにんじんに塩をまんべんなく振り混ぜますます。しばらくすると水分が抜けてきます。きゅうりなど入れる場合はここで入れて一緒に水分を抜きます。

  
• 4

  ぎゅっと水気を絞ります。水気がきちんと抜けていないと水っぽくなり美味しくなりませんのでしっかり目に絞ります。

  
• 5

  コーンとA 砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ2、レモン汁小さじ1を入れて混ぜます。お好みでB ブラックペッパー適宜を振りかけます。

  

ポイント

きゅうりやハムなど入れてアレンジ！お好みで入れてくださいね。

作ってみた！

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