主菜
調味料は１つだけ♪牛肉のウスターソース煮
投稿日2023/01/19
更新日2023/01/19
調理時間60分
カロリー（1人分）800Kcal
総費用目安1000円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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牛肉を煮込む料理と言えば思いつくのは ・カレー ・ビーフシチュー この辺りではないでしょうか❓ 何とこちらはウスターソースで煮込みます。 しかも味付けはこれだけなんです😲 実はウスターソースにはスパイスや野菜などいろんなものが入っているんですね。 なのでこれだけの味付けでもすごく深みのある味わいに仕上がってくれるんですねー🎵
材料2人分
- 牛肉300g(カレー用)
- 大根200g
- 玉ねぎ100g
- にんにく2片
- きざみねぎ適量
- 和風だし2と1/2カップ
- ウスターソース大さじ3
作り方
ポイント
●牛肉は最初にしっかりと炒めることで臭みが飛んで香ばしさが入ります🐮 ●ベースには和風だしを使うことでコクもしっかりとプラスです ●ウスターソースを入れる前に煮ることで大根も軟らかく仕上がります✨
- 1
鍋で牛肉を炒める
- 2
牛肉に火が通ったら乱切りにした大根、縦に4等分にした玉ねぎ、皮を剥いたにんにくを加えて炒める
- 3
軽く炒めたら和風だしを加えて蓋をして20分煮る
- 4
ウスターソースを加える
- 5
蓋をして30分煮る
- 6
器に盛ってきざみねぎをのせる
レシピID
452467
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