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    ラムチョップのマスタードパン粉焼き

    主菜

    ラムチョップのマスタードパン粉焼き

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    90

    • 投稿日2019/06/02

    • 調理時間30

    フレッシュハーブを混ぜたパン粉がサクサク美味しい、ラムチョップのマスタード焼きです。

    材料2人分

    • ラムチョップ
      4本
    • 塩、こしょう
      各適量
    • 粒マスタード
      小さじ2
    • 生ハーブ(イタリアンパセリ、タイムなど)みじん切り
      大さじ1
    • パン粉
      大さじ3
    • オリーブ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    オーブンの上段でパン粉がかりっとするまで焼きましょう。

    • 1

      ラムチョップは両面に塩、こしょうをふり、上面に粒マスタードを等分に塗る。

    • 2

      生ハーブ(イタリアンパセリ、タイムなど)みじん切り、パン粉、オリーブ油を混ぜ合わせる。

    • 3

      (1)をオーブンシートをしいた天板に並べ、(2)をのせる。

    • 4

      200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

    レシピID

    376170

    「オーブン」の基礎

    「パセリ」の基礎

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    曽根 小有里
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    曽根 小有里

    管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学、帰国後は料理教室講師を務めながらフードコーディネータースクールで学ぶ。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。

    「料理家」という働き方 Artist History