主菜
ラムチョップのマスタードパン粉焼き
投稿日2019/06/02
更新日2019/06/02
調理時間30分
フレッシュハーブを混ぜたパン粉がサクサク美味しい、ラムチョップのマスタード焼きです。
材料2人分
- ラムチョップ4本
- 塩、こしょう各適量
- 粒マスタード小さじ2
- 生ハーブ（イタリアンパセリ、タイムなど）みじん切り大さじ1
- パン粉大さじ3
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
オーブンの上段でパン粉がかりっとするまで焼きましょう。
- 1
ラムチョップは両面に塩、こしょうをふり、上面に粒マスタードを等分に塗る。
- 2
生ハーブ（イタリアンパセリ、タイムなど）みじん切り、パン粉、オリーブ油を混ぜ合わせる。
- 3
(1)をオーブンシートをしいた天板に並べ、(2)をのせる。
- 4
200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
レシピID
376170
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曽根 小有里
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管理栄養士 フードコーディネーター 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ ジャパンビアソムリエ協会認定 ビアソムリエ 栄養士として勤務後、タイへ料理留学をし、帰国後はレコール・バンタンフードコーディネータースクールに通いながら料理教室の講師を務める。 その後、料理専門の制作会社を経て独立。 現在、企業や書籍、雑誌等に向けてのレシピ開発、フードスタイリングや、広告撮影のスタイリングを中心に活動中。 東京都港区で料理撮影やイベント、料理教室専用のレンタルスタジオ『KITCHEN STUDIO S』主宰。