汁物
懐かしのあの味！給食の卵スープ
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間10分
私が家でよく作る十八番スープです☻ 夫も息子も大好きなふわふわ卵スープ♪ かつおだしで作るからかな？ どこか懐かしい給食の味がする〜☺ 具材はその時々で冷蔵庫にあるもので 代えてくださいね☻◎
材料2人分
- 水400ml
- たまねぎ1/4玉
- にんじん2〜3cm
- 小松菜1株
- 卵1個
- だしの素小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- A水小さじ1
作り方
ポイント
水溶き片栗粉は必ず卵を加える前に入れましょう◎卵は沸騰しているところに少しずつ入れて下さい◎
- 準
A 片栗粉小さじ1、水小さじ1を計量し水溶き片栗粉を用意しておく。
- 1
- 2
鍋に水を入れ、たまねぎ、にんじんを加えて中火にかける。
- 3
沸騰したらだしの素、塩を加え野菜に火が通るまで煮る。
- 4
小松菜、醤油、水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせたら火を強め、沸騰しているところに卵を細く２〜３回に分けて加える。
レシピID
452088
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母
