子ども大好き◎レンジで楽々【シンプル春雨サラダ】

材料4人分

• 緑豆春雨
  50g
• きゅうり
  1本
• ロースハムスライス
  2枚
• いりごま
  大さじ1/2
• A
  醤油、砂糖、酢
  各大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  ・A 醤油、砂糖、酢各大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩ふたつまみは計量し合わせておく。

• 1

  耐熱容器に緑豆春雨とかぶるくらいの水（500ml目安）を入れ電子レンジ600Wで６分加熱し、そのまま５分程蒸らす。

  
• 2

  ロースハムスライスは細切りにする。 きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩ふたつまみ（分量外）をまぶし５分程度なじませておく。

  
• 3

  春雨をザルにとり流水でしめる。 しっかりと水気を切り、食べやすい長さにカットする。

• 4

  工程3にロースハム、ぎゅっと水気を絞ったきゅうり、いりごま、A 醤油、砂糖、酢各大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩ふたつまみを加えサッと和える。

  

ポイント

・春雨、きゅうりの水気はしっかりと切ってください。 ・ロースハムはカニカマやツナ缶へ代用可能です。 ・春雨は緑豆春雨をご使用ください。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、かたさを確かめてご調整下さい。 ・春雨の食感が損なわれるため作り置きには向きません。美味しく食べるには食前に作って、その日のうちに食べきることをおすすめしますー！

作ってみた！

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