『蓮根ときのこの鯖味噌炒め』鯖缶アレンジで調味料要らず！

蓮根は5mmほどの厚さの半月切りにし、2分ほど水に浸けておく。

エリンギは横に2等分し、傘の方は縦に、軸の方は横に、蓮根と同じ厚さに薄切りにする。

フライパンに油をひき、蓮根が半透明になるまで中火で炒める。エリンギを加え、焼き目がつくまでさらに炒める。

鯖味噌煮缶を加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げに白ごまをふる。