主菜
『蓮根ときのこの鯖味噌炒め』鯖缶アレンジで調味料要らず！
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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材料3つで、味付けの調味料必要なし！ 美味しい鯖味噌煮缶の味付けを活かしてメインになる一皿に✨ 時間が無くてもぱぱっとできるので、忙しいけど、ちゃんとおかずを作りたい日にぴったりです。 お弁当おかずにも◎
材料2人分
- 鯖味噌煮缶1缶(190g)
- 蓮根1/2個
- エリンギ中2個
- 白ごま適量
作り方
ポイント
エリンギがおすすめですが、しめじ(1/2パックほど)や椎茸(中3個ほど)でも代用可能です◎
- 準
蓮根は5mmほどの厚さの半月切りにし、2分ほど水に浸けておく。
- 1
エリンギは横に2等分し、傘の方は縦に、軸の方は横に、蓮根と同じ厚さに薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、蓮根が半透明になるまで中火で炒める。エリンギを加え、焼き目がつくまでさらに炒める。
- 3
鯖味噌煮缶を加え、汁気がなくなるまで炒め、仕上げに白ごまをふる。
レシピID
458084
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alisa
【簡単+ひと工夫レシピ】 缶詰や練り物など加工食品を使った、身近な食材で作れる楽うまレシピを中心に公開🍳 ひと工夫の見える一皿で家族を笑顔に✨ ＊栄養士 ＊フードスペシャリスト ＊食品流通・サービス専門フードスペシャリスト ＊和食文化継承リーダー