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煎り雲丹(うに)のパスタ《作りおき冷凍・調味料》

30
パスタの
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2018.10.02

分類主食

調理時間: 30分

ID364892

もみないな mominaina

いつものスーパーの食材で、ちょっといい感じの家庭料理

秋から冬にかけてクリーミーでコクのあるパスタが食べたくなる☆彡煎り雲丹の冷凍作り置きがあれば濃厚で本格的な雲丹パスタが手軽に🍝

パスタ フライパン 生クリーム 牛乳 レシピ 卵黄 いくら スパゲティ クリーミー うに トッピング 手軽 濃厚 千切り 冷凍 保存 青紫蘇
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材料2人分
スパゲティ 180~200g
冷凍保存・煎り雲丹 大さじ3
牛乳 1/2カップ
醤油 小さじ1
卵黄 2個
いくら醤油漬け 大さじ1
焼き海苔 適量
青じそ 適量
作り方
Point!
コクを増したい場合は牛乳を生クリームにかえてくださいね♪
  1. 瓶詰ウニで作る「煎り雲丹(うに)」《冷凍保存》
    oceans-nadia.com/user/80095/recipe/361686
  2. フライパンに牛乳を入れて中火にかける。
  3. 冷凍保存・煎り雲丹(うに)を加える。
  4. 沸騰したら弱火にして醤油を加え、表面がフツフツする火加減でやさしく煮る。
    5分ほど煮たら火をとめる。
  5. スパゲティを茹で始める。
  6. 粗熱がとれたら卵黄を加える。(火にかけない)
  7. かき混ぜる。(火にかけない)
  8. 茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせる。(火にかけない)
  9. 皿に盛りつけたら、いくら醤油漬け、焼き海苔、青じその千切りをトッピングして出来上がり☆彡
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