新生姜の香りがたまらない♡【豚バラと白菜のとろ旨中華丼】

材料4人分

• 豚バラ肉
  300g(うす切り使用)
• 白菜
  300g
• にんじん
  40g
• 新生姜
  20g
• 油
  大さじ2
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  水
  200ml

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は長さ5cmにする。白菜は芯部分は斜めそぎ切り葉の部分は3cm位にする。にんじんは薄めの拍子切り。新生姜は繊維にそってうす切りにしたら針生姜にする。この時白菜は芯と葉にわけておく。

  
• 1

  フライパンに油を入れ豚バラ肉と新生姜を炒める。

  
• 2

  白菜の芯部分とにんじんを加えて2分ほど炒める。

  
• 3

  白菜の葉の部分を加え炒める。

  
• 4

  少ししんなりしたら強火にしてA 顆粒鶏がらスープの素大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1と1/2、水200mlを加える。

  
• 5

  全体にとろみを付ける。

  

ポイント

新生姜が手に入らない時はチューブでも大丈夫です^^ 調味料はよく混ぜて片栗粉を溶かしてから加えて強火で加熱してとろみをつけて下さい🙇‍♀️

作ってみた！

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