副菜
【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間10分
なすを使って晩酌にもおすすめな和風カルパッチョです😊 電子レンジ調理なので火を使わずに作れちゃいます！ 氷水で冷やした薬味がパリッとするのでなすにのせながら召し上がって下さい🍆😊
材料2人分
- なす2本
- みょうが1個
- かいわれ大根10ｇ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白だし・かんたん酢・しょうゆ各小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
ポイント
●(A)は合わせておくと時短になります。 ●ボウルに氷水を用意しておいてください。
- 準
みょうがはうす切り・かいわれ大根は2cm程度の長さにする。
- 1
ピーラーでなすの皮をむく。
- 2
なすを1本ずつラップに巻いて耐熱皿に並べたら 電子レンジ600wで1分加熱する。
- 3
ボウルに氷水を用意して電子レンジで加熱したなすを入れ粗熱をとり冷やす。
- 4
なすを取り出した氷水にみょうがとかいわれ大根をさらし水気をきる。
- 5
なすをひと口大に切り器に並べる。
- 6
みょうがとかいわれ大根をのせてA オリーブオイル大さじ1、白だし・かんたん酢・しょうゆ各小さじ1、にんにくチューブ2cmをかける。
レシピID
489872
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻
