レシピサイトNadia
    副菜

    【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡

    • 投稿日2024/09/13

    • 更新日2024/09/13

    • 調理時間10

    なすを使って晩酌にもおすすめな和風カルパッチョです😊 電子レンジ調理なので火を使わずに作れちゃいます! 氷水で冷やした薬味がパリッとするのでなすにのせながら召し上がって下さい🍆😊

    材料2人分

    • なす
      2本
    • みょうが
      1個
    • かいわれ大根
      10g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      白だし・かんたん酢・しょうゆ
      各小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cm

    作り方

    ポイント

    ●(A)は合わせておくと時短になります。 ●ボウルに氷水を用意しておいてください。

    • みょうがはうす切り・かいわれ大根は2cm程度の長さにする。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の下準備
    • 1

      ピーラーでなすの皮をむく。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程1
    • 2

      なすを1本ずつラップに巻いて耐熱皿に並べたら 電子レンジ600wで1分加熱する。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程2
    • 3

      ボウルに氷水を用意して電子レンジで加熱したなすを入れ粗熱をとり冷やす。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程3
    • 4

      なすを取り出した氷水にみょうがとかいわれ大根をさらし水気をきる。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程4
    • 5

      なすをひと口大に切り器に並べる。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程5
    • 6

      みょうがとかいわれ大根をのせてA オリーブオイル大さじ1、白だし・かんたん酢・しょうゆ各小さじ1、にんにくチューブ2cmをかける。

      【なすの和風カルパッチョ】電子レンジ調理♡の工程6
    レシピID

    489872

    質問

    作ってみた!

    こんな「なす」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「みょうが」の基礎

    「なす」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Keiko
    • Artist

    Keiko

    🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑‪‪𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻

    「料理家」という働き方 Artist History