副菜
糖質控えめ♡ お茄子のピカタお好み焼き風
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間10分
ジックリ焼いた厚切り米茄子にチーズを挟んでオタフクソースをたーっぷりかけて🎵 熱々トロ〜リで召し上がれ〜 嬉しい糖質控えめレシピです！
材料2人分（４つ出来ます。）
- 米ナス中一玉
- A薄力粉大さじ1
- A卵半玉
- A水大さじ1
- Aかつお粉小さじ1
- オリーブ油大さじ1
- ミニトマト4個〜
- スライスチェダーチーズ4枚
- Bオタフクソースたっぷり
- Bマヨネーズお好みで
- Bアオサお好みで
作り方
ポイント
米ナスにはジックリ火を通します。 ナスにチーズを挟む時はフライパンの面についている方を上に向けチーズを乗せると余熱で失敗なしにとろけます♡
- 準
米ナスは厚めに8枚にスライスささ、水に浸けておきます。
- 1
A 薄力粉大さじ1、卵半玉、水大さじ1、かつお粉小さじ1を良く混ぜます。 下準備した米ナスの水分をキッチンペーパーなどで吸い取ります。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、1️⃣をしっかりくぐらせた米ナスを中火で焼いていきます。 隙間でミニトマトを半分に割って焼きます。
- 3
弱火にし蓋をしてジックリ焼いていきます。 大体五分くらいでしたが厚みや素材の固さに合わせて 時間を変えて下さい。 焼けたら火を止めナスの下の面を上に向けスライスチェダーチーズをナスからはみ出さない様に挟み込みます。
- 4
B オタフクソースたっぷり、マヨネーズお好みで、アオサお好みでをお好みでたっぷりどうぞ♡ ミニトマトも添えて下さいね!
レシピID
199388
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Yukkie
作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜