糖質控えめ♡ お茄子のピカタお好み焼き風

材料2人分（４つ出来ます。）

• 米ナス
  中一玉
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  卵
  半玉
• A
  水
  大さじ1
• A
  かつお粉
  小さじ1
• オリーブ油
  大さじ1
• ミニトマト
  4個〜
• スライスチェダーチーズ
  4枚
• B
  オタフクソース
  たっぷり
• B
  マヨネーズ
  お好みで
• B
  アオサ
  お好みで

作り方

• 下準備
  米ナスは厚めに8枚にスライスささ、水に浸けておきます。

  
• 1

  A 薄力粉大さじ1、卵半玉、水大さじ1、かつお粉小さじ1を良く混ぜます。 下準備した米ナスの水分をキッチンペーパーなどで吸い取ります。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、1️⃣をしっかりくぐらせた米ナスを中火で焼いていきます。 隙間でミニトマトを半分に割って焼きます。

  
• 3

  弱火にし蓋をしてジックリ焼いていきます。 大体五分くらいでしたが厚みや素材の固さに合わせて 時間を変えて下さい。 焼けたら火を止めナスの下の面を上に向けスライスチェダーチーズをナスからはみ出さない様に挟み込みます。

  
• 4

  B オタフクソースたっぷり、マヨネーズお好みで、アオサお好みでをお好みでたっぷりどうぞ♡ ミニトマトも添えて下さいね!

  

ポイント

米ナスにはジックリ火を通します。 ナスにチーズを挟む時はフライパンの面についている方を上に向けチーズを乗せると余熱で失敗なしにとろけます♡

作ってみた！

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