ツルムラサキときのこの塩麴ごま和え

材料（2～3人分）

• A
  ツルムラサキ
  3,4本
• A
  えのき
  1/2袋(100g)
• A
  舞茸
  1/2袋(50g)
• B
  白すりごま
  大さじ1
• B
  塩麴
  小さじ2～

作り方

• 1

  A ツルムラサキ3,4本、えのき1/2袋(100g)、舞茸1/2袋(50g)を強めの弱火で蒸して柔らかくする。（10～15分程度が目安）

  
• 2

  1を食べやすい大きさにカットする。

  
• 3

  2をB 白すりごま大さじ1、塩麴小さじ2～と和える。

  

ポイント

調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨

作ってみた！

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