カブのグリルと切り干し大根の和物（蒸す×グリルが決め手）

• 35分蒸し時間を除く

材料（2〜3人分）

• A
  カブ
  1個(約150g)
• A
  切り干し大根
  ひとつかみ
• B
  オリーブオイル
  大さじ1～
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。

  
• 1

  A カブ1個(約150g)、切り干し大根ひとつかみを蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。

  
• 2

  柔らかくなった順に引き上げる。 （カブは15～20分、切り干し大根は5～10分が目安）

  
• 3

  カブを食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  オーブンを200℃に予熱している間に、3にB オリーブオイル大さじ1～、塩少々をまとわせる。

  
• 5

  4をオーブンで25～30分焼いて、こんがりさせる。

  
• 6

  蒸しておいた切り干し大根と5を和える。

  

ポイント

切り干し大根は、乾燥状態のものを蒸して柔らかく＆きれいに仕上げるので、水戻し・もみ洗いは不要です。 調味料の量や蒸し・焼き時間を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください😉