レシピサイトNadia

    ミキサーでらくらく!絶品かぼちゃのチーズケーキ

    デザート

    ミキサーでらくらく!絶品かぼちゃのチーズケーキ

    お気に入り

    28

    • 投稿日2022/11/12

    • 更新日2022/11/12

    • 調理時間60(焼き時間含む)

    たっぷりかぼちゃが入っていますのでとても滑らか!かぼちゃの味もしっかり感じられます。 生クリームを使わないレシピなのでお菓子作りのハードルが下がっています!オレオを乗せるだけで焼くのもOK、もう少しお菓子作りを楽しみたい方はボトムを作ってもOK! 我が家でも大好評のおやつレシピです!ぜひ作ってみてください。

    材料15cmホール型1台分

    • クリームチーズ
      200g
    • 牛乳
      90g
    • グラニュー糖
      60g
    • 1個(Lサイズ推奨。ない方は全卵を65gご用意ください。)
    • かぼちゃ
      正味140g
    • 薄力粉
      10g(米粉代用可能)
    • オレオ
      適量
    • シナモン
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ミキサーやハンドブレンダーで撹拌する際に、全体が混ざりダマなどが残らない滑らかな生地になるまでしっかり撹拌することが美味しさの秘訣です! 薄力粉は米粉でも代用可能です。

    • ・オーブンは170度に予熱する。 ・かぼちゃは事前にラップにくるみ、500Wの電子レンジで6~7分加熱し、つまようじがすっと刺さるくらいのやわらかさにしておく。 ・型にオーブンシートをセットしておく。 【ポイント】 オーブンシートをくしゃくしゃに丸めて水に浸す。クシュクシュと2~3回片手で水に浸しながら揉む。オーブンシートを開きしっかり水分を絞ったら型にセットする。

    • 1

      ミキサーにクリームチーズ、牛乳、グラニュー糖、かぼちゃ、卵を入れてペースト状になるように撹拌する。 しっかり混ざったら薄力粉を追加しさらに撹拌する。粉っぽさがなくなったらOK。 (ハンドブレンダーでも作れます!)

      工程写真
    • 2

      オーブンシートをセットしておいた型に1の生地を流し入れる。 生地を入れた型を持ち上げ、2~3回15cm程の高さからトントントンと落とし空気を抜く。

    • 3

      オレオを適量割入れてランダムに生地の上へ乗せる。シナモンを好みで上から振る。

      工程写真
    • 4

      170度に予熱したオーブンで40分焼く。 焼きあがったら型ごとケーキクーラーの上で完全に冷ます。冷蔵庫でしっかり冷えたら食べ頃です!

    • 5

      生地はミキサーかハンドブレンダーでらくらく作れちゃいます!ボトムを用意しないでも美味しく食べられるレシピなので本当にお手軽です!ぜひ作ってみてください!

      工程写真
    • 6

      【もうひと手間でさらに美味しく!】 ボトムを作る。 オレオ90g 、お好みのナッツ30gをフードプロセッサーにかけて、粉々にする。その後溶かしバター20gを加えてさらにハンドブレンダーを回す。 型にオーブンシートをセットし、ボトムを入れて押し固める。その後生地を流し入れる。 その後は一緒の工程でより美味く召し上がれます! 洗い物、工程が増えてしまうので少しハードルは上がってしまいますが、こちらもぜひ🙌

      工程写真
    レシピID

    447618

    「オーブン」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    Aika
    Artist

    Aika

    「お菓子作りをもっと身近に」が合言葉の家庭お菓子研究家。 お菓子作りのハードルを下げて、もっと気軽にお菓子作りを楽しんで欲しい。そして誰かのお菓子作りのきっかけになりたい。そんな想いでレシピを考えています。 家庭でできる簡単レシピを中心に、その他にもデコレーションアイディアなど、簡単お手軽にお店のようなお菓子が作れるお手伝いが出来たらと思っております。 材料、道具、工程あらゆる面でハードルを下げたAika流の家庭お菓子レシピで皆様の定番レシピ入り出来ればと思っております! 家庭お菓子研究家の傍らオンラインショップ『BAKESHOP AIKA』を運営しています。 「一期一会の美味しさをあなたに」をコンセプトに、こだわり抜いた焼き菓子を販売しています。

    「料理家」という働き方 Artist History