ミキサーでらくらく！絶品かぼちゃのチーズケーキ

・オーブンは170度に予熱する。 ・かぼちゃは事前にラップにくるみ、500Wの電子レンジで6～7分加熱し、つまようじがすっと刺さるくらいのやわらかさにしておく。 ・型にオーブンシートをセットしておく。 【ポイント】 オーブンシートをくしゃくしゃに丸めて水に浸す。クシュクシュと2～3回片手で水に浸しながら揉む。オーブンシートを開きしっかり水分を絞ったら型にセットする。

ミキサーにクリームチーズ、牛乳、グラニュー糖、かぼちゃ、卵を入れてペースト状になるように撹拌する。 しっかり混ざったら薄力粉を追加しさらに撹拌する。粉っぽさがなくなったらOK。 (ハンドブレンダーでも作れます！)

オーブンシートをセットしておいた型に1の生地を流し入れる。 生地を入れた型を持ち上げ、2～3回15cm程の高さからトントントンと落とし空気を抜く。

オレオを適量割入れてランダムに生地の上へ乗せる。シナモンを好みで上から振る。

170度に予熱したオーブンで40分焼く。 焼きあがったら型ごとケーキクーラーの上で完全に冷ます。冷蔵庫でしっかり冷えたら食べ頃です！

生地はミキサーかハンドブレンダーでらくらく作れちゃいます！ボトムを用意しないでも美味しく食べられるレシピなので本当にお手軽です！ぜひ作ってみてください！

【もうひと手間でさらに美味しく！】 ボトムを作る。 オレオ90g 、お好みのナッツ30gをフードプロセッサーにかけて、粉々にする。その後溶かしバター20gを加えてさらにハンドブレンダーを回す。 型にオーブンシートをセットし、ボトムを入れて押し固める。その後生地を流し入れる。 その後は一緒の工程でより美味く召し上がれます！ 洗い物、工程が増えてしまうので少しハードルは上がってしまいますが、こちらもぜひ🙌