お弁当のおかず♪鶏胸肉のレモンしょうゆ炒め
投稿日2017/10/31
更新日2017/10/31
調理時間10分
毎日のお弁当づくりのレシピを紹介しています！ ２人分のレシピです‼️ レパートリーに加えていただけたら嬉しいです♪
材料2人分（お弁当用なので、味付けは少し濃いめ目です。）
- 鶏胸肉１口大(８切れ)
- A酒小さじ２
- A塩少々
- Aコショウ少々
- ごま油小さじ１
- Bレモン汁小さじ２
- Bしょうゆ小さじ２
- B酒大さじ１
- インゲンあればで大丈夫です。
- くし切りレモンあればで大丈夫です。
- 片栗粉適宜
作り方
ポイント
使いやすい鶏胸肉を使ってお弁当のおかずを作ります❣️
- 準
鶏胸肉にA 酒小さじ２、塩少々、コショウ少々をもみこみます。 もみこんだ後に片栗粉をまぶしておきます。 B レモン汁小さじ２、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 1
フライパンにごま油を入れ中火で温めます。 鶏胸肉を一枚づつ入れて火を通してます。 あれば、この後にインゲンを入れて炒めます。 火が通ったらB レモン汁小さじ２、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１を回し入れて汁気がなくなるまで炒めます。
- 2
おかずを冷ましてから、お弁当箱に盛り付けして出来上がりです。
- 3
出来上がりでくし切りレモンを添えると彩りが良くなります❣️ ◉その他のおかず ・タラコとわかめ入りの卵焼き ・竹輪と人参の薄口醤油煮 ・自家製 なめたけ ・ミニトマト ・ご飯の上にザーサイ
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
