ガーリックパウダーが決め手☆ フライパンで作る・焼き鳥
投稿日2018/02/21
更新日2018/02/21
調理時間15分
今日のお弁当のおかずに しました(´∀｀) ガーリックパウダーをたくさん入れて 効かせるのですが、焼いてしまうと ベスト・マッチングです(*≧∀≦*) 噛みごたえも味付けもしっかり しているので食べ応えもあります！ タレも美味しいので ごはんにかけて食べたくなりますよー！ 本当は今晩のおつまみだったの ですが・・・(*^^*)
材料2人分
- 鶏もも肉中１枚
- ガーリックパウダー小さじ１
- Aしょうゆ・みりん大さじ２
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
＊焼く時にはフライ返しでしっかりと押し付けて余分な脂を出してください。＊タレまで美味しく食べるには、余分な脂をしっかり取ってください。脂とタレが分離してしまいます。
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き筋を切っておき、4センチ角に切っておきます。ガーリックパウダーを振りよく揉み込んでおきます。
- 2
フライパンを中火で熱します。油は引かずに鶏もも肉を皮目から焼き、フライ返しで押し付けるように焼きます。
- 3
片面に焦げ目が付いたら、もう反対側も同様に焼きます。(これくらいは焼いて大丈夫です。)余分なな脂はペーパータオルで拭き取りながら焼いてください。
- 4
A しょうゆ・みりん大さじ２、砂糖大さじ１の合わせタレを一気に入れて、鶏もも肉に絡めてます。タレがトロっとなるくらいまで煮詰めます。 あれば、器に盛り付けて出来上がりです。一味唐辛子などをふったら、完全におつまみです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。