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ガーリックパウダーが決め手☆ フライパンで作る・焼き鳥

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2018.02.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID246166

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日のお弁当のおかずに
しました(´∀`)

ガーリックパウダーをたくさん入れて
効かせるのですが、焼いてしまうと
ベスト・マッチングです(*≧∀≦*)
噛みごたえも味付けもしっかり
しているので食べ応えもあります!

タレも美味しいので
ごはんにかけて食べたくなりますよー!
本当は今晩のおつまみだったの
ですが・・・(*^^*)



焼き鳥 フライパン たれ 鶏肉 鶏もも肉 お弁当のおかず ごはん ビールに合うおつまみ おもてなし 今治 フライ お酒のおつまみ 作り置きおかず お弁当 お肉のおかず おかず 簡単 作り置き 味醂 おつまみ 男子が大好き 簡単おつまみ

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材料2人分
鶏もも肉 中1枚
ガーリックパウダー 小さじ1
A
しょうゆ・みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
*焼く時にはフライ返しでしっかりと押し付けて余分な脂を出してください。*タレまで美味しく食べるには、余分な脂をしっかり取ってください。脂とタレが分離してしまいます。
  1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き筋を切っておき、4センチ角に切っておきます。ガーリックパウダーを振りよく揉み込んでおきます。
  2. フライパンを中火で熱します。油は引かずに鶏もも肉を皮目から焼き、フライ返しで押し付けるように焼きます。
  3. 片面に焦げ目が付いたら、もう反対側も同様に焼きます。(これくらいは焼いて大丈夫です。)余分なな脂はペーパータオルで拭き取りながら焼いてください。
  4. A

    しょうゆ・みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    の合わせタレを一気に入れて、鶏もも肉に絡めてます。タレがトロっとなるくらいまで煮詰めます。
    あれば、器に盛り付けて出来上がりです。一味唐辛子などをふったら、完全におつまみです。
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