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副菜

サッパリおいしい☆簡単漬け♪かぶと塩こぶの梅漬け

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  • 10

大きめのかぶを、 普通に浅漬けにしようと 思っていたのですが、 サッパリと食べやすい梅和えに しました(〃▽〃)

材料4人分(小鉢で大人、4人分)

  • かぶ
    大1個(200g)(小ぶりで2個です)
  • かぶの茎の部分
    30g
  • A
    塩昆布
    大さじ1
  • A
    梅干し
    1個(種を取り出して、20g)
  • A
    鰹節
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    ・かぶは皮をむき、半分に切り、5ミリ幅にの薄切りにし、かぶの茎の部分も5ミリ幅に切ります。

    サッパリおいしい☆簡単漬け♪かぶと塩こぶの梅漬けの工程1
  • 2

    梅干しは、種を取り出して、包丁で細かくたたいておきます。

    サッパリおいしい☆簡単漬け♪かぶと塩こぶの梅漬けの工程2
  • 3

    工程①にA 塩昆布大さじ1、梅干し1個、鰹節大さじ1、しょうゆ小さじ1/4を入れて、混ぜ合わせます。 10分ほど放置して、器に盛り付けして出来上がりです。

    サッパリおいしい☆簡単漬け♪かぶと塩こぶの梅漬けの工程3

ポイント

*梅干しは、やわらかめの物を使用しています。

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