- 2024/03/31
- 献立
- 7日分
- 285
年度初めを乗り切ろう！時短副菜で楽々！元気100倍！！献立
忙しい年度初めに、さっと作れて栄養も摂れるお助けおかず。
1日目
そのままお弁当にも使える！春野菜が美味しい2品
☆アスパラは焼く前にレンチンすることで時短 ☆茹で時間が短くていいから楽ちんで、その上栄養満点な菜の花を有効活用
2日目
そのままお弁当にも使える！不足しがちな鉄分もとれる2品
☆さばつくねはポリ袋に入れて混ぜるので手が汚れなくて楽ちん。一度に量産できます。 ☆小松菜は茹でずに炒めることでお湯を沸かす手間なく時短♪
3日目
ワンパンで完成◎炒めるだけでいいおかず
☆切って、炒めて、調味料と和えるだけの簡単3ステップ ☆お弁当にも◎
4日目
とにかく副菜は簡単に！冷蔵庫に半端に余った食材も一掃しよう
☆食材2つでできる簡単副菜、半端に余った野菜を使ってアレンジしても♪ ☆つくねはお弁当やつくりおきにも便利◎
5日目
メーンができちゃえばこっちのもん！唐揚げの日
☆唐揚げが揚がれば、副菜は生小松菜にドレッシングでOK！2品だけど栄養満点◎
6日目
フライパン焼売で簡単！春雨も加わって栄養もボリュームも満点◎
☆焼売は蒸し器不要！フライパン活用で時短♪ ☆春雨サラダは火を使わず和えるだけ♪
7日目
野菜たっぷり◎子どもも食べる♪多めに作り置きしちゃう系おかず
☆つくりおきに便利なさつま揚げは多めに作って次の日のお弁当にもおすすめ ☆ひじきは煮物ではなくサラダにすることで煮込む手間なく時短♪ ☆長芋は迷ったらレンチンして潰すのがおすすめ！じゃがいもより美味しい？ポテサラに早変わり♪
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
