10分で☆茄子の照りマヨ焼き

材料（作りやすい分量）

• 茄子
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ツナ
  70g(ツナ缶1つ分)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• とろけるチーズ
  適量(スライスタイプなら1枚分程度)
• 刻み海苔、ねぎ
  各適量

作り方

• 1

  茄子はヘタをとり、縦に3等分に切って水にさらす。(1〜2分)

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りして、フライパンで色が透き通るまで炒める。

  
• 3

  器に②の玉ねぎとツナ、A マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体を混ぜ合わせる。

• 4

  ①の茄子にそれぞれ③の具ととろけるチーズをのせる。

  
• 5

  アルミホイルをしき、オーブントースターまたは魚焼きグリルで8〜9分程度、チーズにこんがり焼き色がつくくらいまで焼く。

  
• 6

  刻み海苔、ねぎを散らす。

  

ポイント

茄子の厚さ(今回は各1cm程度)やオーブンによって焼き時間は適宜調整してください。

作ってみた！

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