副菜
オーブントースターで焼くだけの茄子マヨ焼き
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間15分
茄子とエリンギをボウルに入れてマヨ、醤油、みりん入れて 混ぜ合わせてオーブントースターで焼くだけです。 茄子をなるべく均等な大きさに切るのがポイント でしょうか。
材料2人分
- 茄子1本
- エリンギ1本
- 刻み葱1/2本分
- すりゴマ適量
- Aマヨネーズ、みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
様子を見ながら焼いて火が通った茄子や エリンギを取り出しながら仕上げてくださいね
- 準
茄子はヘタを切り取りひと口サイズの乱切りに エリンギもひと口サイズの乱切りにしボウルに入れます
- 1
A マヨネーズ、みりん各大さじ1、醤油小さじ1/2を入れて全体に混ぜ合わせます
- 2
アルミホイルの上に①を広げて並べます
- 3
00Wのオーブントースターで8分を目処に焼き火が通った 順に器にもって仕上げにすりゴマ、刻み葱を散らして 出来上がりです
レシピID
444179
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります