副菜
ほぼ放置で楽に作る！【とろなすのマヨ醤油ソテー小ねぎのせ】
投稿日2020/07/10
更新日2020/07/10
調理時間10分
【別の調理と並行できる手軽さです！】 フライパンに調味料となすを入れて絡め、フタをして弱火でゆっくり蒸し焼きにします。 ここでタイマーをセットしておけば、別の作業ができるお助け一品‼︎ なすはとろっと仕上がって、マヨネーズの酸味とみりんのコクがきいたいい味です♡(マヨネーズが苦手な方は代わりに溶かしバター10gでお作りいただけます。) なすが一本だけある。さてどうしよう？そんな時の一品としてお試しください。
材料2人分
- なす1本(90g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A味つき塩コショウ適量
- A味の素®︎4〜5振り
- 醤油小さじ1
- 小口切り小ねぎ適量
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
