ほぼ放置で楽に作る！【とろなすのマヨ醤油ソテー小ねぎのせ】

• 10分

材料2人分

• なす
  1本(90g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  味つき塩コショウ
  適量
• A
  味の素®︎
  4〜5振り
• 醤油
  小さじ1
• 小口切り小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  フライパンにA マヨネーズ大さじ2、みりん大さじ1、味つき塩コショウ適量、味の素®︎4〜5振りと1㎝ほどの厚さで輪切りにしたなすを入れてよく絡める。 弱火にかけ、フタをして5分を目安に蒸し焼きにする。

  
• 2

  なすをひっくり返し、醤油をまわしかけて1分ほど焼く。 器に盛りつけ、小口切り小ねぎを散らす。

  

ポイント

焼くというより、のんびり蒸すイメージです。ジュージューいうほどの強い火加減にしないようにお気をつけください。

作ってみた！

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