ほうれん草とコーンのマッシュポテト

材料（作りやすい分量）

• じゃがいも
  中3個(400g)
• ほうれん草
  1/2束(100g)
• 塩
  小さじ1/4
• 水
  40ml
• 牛乳
  50ml
• コンソメ
  小さじ1/2
• コーン
  50g

作り方

• 1

  ほうれん草は茹でて水けを搾り、3cmくらいにカットする。

  
• 2

  塩をもみ込んでおいておく。

  
• 3

  じゃがいもは5mm幅くらいにカットし、耐熱ボウルに入れ水を加えてラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。

  
• 4

  楊枝や串をさしてみてスッと通るくらい柔らかくなったら余分な水を捨て、牛乳を加えて潰しながら混ぜる。

  
• 5

  ②のほうれん草、コーン、コンソメを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

ほうれん草に味をつけておくことで少ない調味料でもしっかり味がつきます。

作ってみた！

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