副菜
ほうれん草とコーンのマッシュポテト
投稿日2023/11/04
更新日2023/11/04
調理時間15分
ビタミンたっぷり•不足しがちな鉄分も摂れる栄養満点◎なめらかマッシュポテト。ホットサンドの具やハンバーグの付け合わせにも
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも中3個(400g)
- ほうれん草1/2束(100g)
- 塩小さじ1/4
- 水40ml
- 牛乳50ml
- コンソメ小さじ1/2
- コーン50g
作り方
ポイント
ほうれん草に味をつけておくことで少ない調味料でもしっかり味がつきます。
- 1
ほうれん草は茹でて水けを搾り、3cmくらいにカットする。
- 2
塩をもみ込んでおいておく。
- 3
じゃがいもは5mm幅くらいにカットし、耐熱ボウルに入れ水を加えてラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
- 4
楊枝や串をさしてみてスッと通るくらい柔らかくなったら余分な水を捨て、牛乳を加えて潰しながら混ぜる。
- 5
②のほうれん草、コーン、コンソメを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
471201
質問
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「マッシュポテト」の基本レシピ・作り方
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
