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    やみつき☆きゅうりの肉味噌炒め

    やみつき☆きゅうりの肉味噌炒め
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    • 投稿日2024/03/09

    • 更新日2024/04/11

    • 調理時間10分

    10分完成☆超簡単なのにやみつき！モリモリ食べたい盛岡じゃじゃ麺風肉味噌炒め。あと一品やおつまみにも◎

    材料4人分

    • きゅうり
      3本
    • 塩
      小さじ1(塩揉み用)
    • 豚ひき肉
      100g
    • 生姜
      1かけ(15g程度)
    • A
      味噌、みりん、酒
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きゅうりに塩を揉んでおいている間に、生姜を皮を剥いてみじん切りにし、調味料を合わせておくと時短です。

    • 1

      きゅうりは斜め薄切りにした後、細切りにする。塩小さじ1を揉み込み5分おいたら、水で洗い流し、水気をぎゅっと搾る。

      やみつき☆きゅうりの肉味噌炒めの工程1
    • 2

      きゅうりを5分おいている間にA 味噌、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1を混ぜ合わせておく。

      やみつき☆きゅうりの肉味噌炒めの工程2
    • 3

      フライパンにごま油をしき、みじん切りした生姜と豚ひき肉を肉の色が変わるまで炒める。

      やみつき☆きゅうりの肉味噌炒めの工程3
    • 4

      ①のきゅうりと②を加えて炒め合わせる。

      やみつき☆きゅうりの肉味噌炒めの工程4
    レシピID

    478984

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 646622🐱の作ってみた!投稿(やみつき☆きゅうりの肉味噌炒め)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/04/09 18:04

      ひき肉多めで作りました〜和唐辛子加えてピリ辛で、おつまみにもなります！ 温かいご飯にかけてガッツリ丼でもいけます？

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    「きゅうり」の基礎

    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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