お弁当にも◎コロコロジャーマンポテト

材料4人分

• じゃがいも
  350g(中2個)
• ウインナー
  5本
• にんにくチューブ
  2cm
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• 炒りごま(黒)
  適量(ソーセー人にする場合)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き1cm角程度に切って水に5分ほどさらしてから、ザルにあげて水気を切る。

  
• 2

  ①を耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。

  
• 3

  ウインナーは半分に斜め切りする。ソーセー人にする場合は写真の赤線のところに包丁で切れ込みを入れる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油、にんにくチューブを加えて中火で熱し、②と③を加え、ウインナーに火が通るまで炒める。

  
• 5

  A マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2を加えて炒め合わせる。

  
• 6

  お皿に盛り、ソーセー人にする場合は目の切れ込みに炒りごま(黒)をのせる。

  

ポイント

じゃがいもは小さく切って事前にレンチンすることで炒め時間を短縮できます。

作ってみた！

質問