主菜
食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/13
調理時間10分
食材2つで簡単&時短☆豚こまで簡単！ご飯が進むメーンおかず。きゅうりのビタミンB6がたんぱく質の吸収を助ける♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- きゅうり1本(120g程度)
- 塩小さじ1/4(きゅうりの塩揉み用)
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 鶏がらスープの素小さじ1/2弱
- 生姜チューブ小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
酒を揉み込むことで豚こまでも柔らかく仕上がります。 きゅうりを塩揉みしている間に豚肉を炒めると時短です♪
- 1
きゅうりは縦半分に切ってから、1cm幅くらいの斜め切りにする。塩小さじ1/4を加えて揉み込み、10分ほどおいたら洗い流して水気を絞る。
- 2
ボウルに豚こま切れ肉を入れ、A 酒大さじ1、塩ひとつまみを揉み込む。
- 3
熱したフライパンにごま油をしき、②を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- 4
①のきゅうりと生姜チューブ、鶏がらスープの素を加えて1〜2分炒め合わせる。
レシピID
484996
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
