ベーコンポテトのグラタン

材料2人分

• じゃがいも
  2個(180ｇ)
• 玉ねぎ
  1/2個(120ｇ)
• ベーコン
  ３枚(60ｇ)
• 牛乳
  200cc
• 小麦粉
  大さじ1
• 有塩バター
  10ｇ
• 塩・こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  40ｇ

作り方

• 下準備
  じゃが芋を綺麗に洗ってラップし、600wで4分加熱し、火傷しないよう冷ましておく。

• 1

  ベーコン、玉ねぎを5,6㎜、 じゃがいもの皮をむき、1cm程の厚さで切る。

  
• 2

  温めたフライパンに有塩バター、ベーコンを入れ少し焦げ目が付いたら玉ねぎを加え炒める。

• 3

  弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 4

  牛乳を数回に分けて入れ、とろみが出てくるので、よく混ぜる。

  
• 5

  じゃがいもを入れ、塩・こしょうで味をつけ、 一度強火にし、しっかり加熱して火を止める。

  
• 6

  器に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焦げ目を付ける。

ポイント

牛乳は、必ず数回に分けて入れる。

作ってみた！

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