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ベーコンポテトのグラタン

10

2018.02.21

分類主菜

調理時間: 10分(オーブン時間除く)

ID246042

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

コンソメ不要、ベーコンの旨みと、じゃがいもの甘さが美味しい、シンプルなグラタンです。

グラタン じゃがいも グラタン チーズ ベーコン 簡単 ポテト 牛乳 新じゃがいも

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材料2人分
じゃがいも 2個(180g)
玉ねぎ 1/2個(120g)
ベーコン 3枚(60g)
牛乳 200cc
小麦粉 大さじ1
有塩バター 10g
塩・こしょう 適量
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
牛乳は、必ず数回に分けて入れる。
  1. じゃが芋を綺麗に洗ってラップし、600wで4分加熱し、火傷しないよう冷ましておく。
  2. ベーコン、玉ねぎを5,6㎜、
    じゃがいもの皮をむき、1cm程の厚さで切る。
  3. 温めたフライパンに有塩バター、ベーコンを入れ少し焦げ目が付いたら玉ねぎを加え炒める。
  4. 弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. 牛乳を数回に分けて入れ、とろみが出てくるので、よく混ぜる。
  6. じゃがいもを入れ、塩・こしょうで味をつけ、
    一度強火にし、しっかり加熱して火を止める。
  7. 器に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焦げ目を付ける。
28 261

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