スパイシーなスティックチーズクッキー§おつまみにも

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2020.06.08

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間をのぞく)

ID 393232

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

ワインやビールのお供にも、おやつにも止まらない、とっても簡単なクッキーをご紹介します。
コク旨チーズの中に感じるスパイシーな黒コショウ味に、あとからあとから手が出てしまいます。
すごく簡単なので、みんなで一緒に作りましょう。

♡[お気に入り]や[おいしそう]のクリップありがとうございます!!、とっても嬉しくて楽しくレシピ作っています♡

    材料

    6人分(24枚分)
    バター 80g
    砂糖 50g(上白糖)
    溶き卵 40g
    A
    粉チーズ 60g
    A
    粗挽き黒コショウ 小さじ1/3
    薄力粉 150g

    作り方

    ポイント

    ◆冷凍庫から取り出した生地は、柔らかくて天板まで持ってゆけない状態になってしまったら、また冷凍してから作業しましょう。
    1. ◆バターは常温におく。
    2. ボウルにバターと砂糖を加え泡だて器で、白っぽくふんわりとするまで混ぜる。
    3. [1]に溶き卵を加え混ぜ、A

      粉チーズ 60g、粗挽き黒コショウ 小さじ1/3

      も加え混ぜる。
      薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでまぜ、粉っぽさがなくなったら手で丸め2等分にする。
    4. 大きめに切ったオーブンペーパーで挟み上からめん棒をかけて8mm厚にのばす。もう一つも同じようにする。
      冷凍庫で20分冷やす。
      ∴目安は12×15㎝
    5. 冷凍庫から取り出し、包丁で1㎝幅に切り、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べのせる。
      ∴ここではチーズカッターを使っています。
    6. 180℃のオーブンで7分焼き、170℃に下げて6分焼き、天板ごとケーキクーラーにのせて冷ます。
    5 71

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