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チョコっとリッチ♡チョコマドレーヌ♪まとめて作って冷凍保存♡

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2017.12.19

分類デザート

調理時間: 30分

ID220070

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

私のお菓子作りの原点は、甘い物が苦手な娘の子育てから。
お友達と一緒に『美味しい♪』と食べる時間を過ごしてほしい思いで作り上げたお菓子は、どれも甘さ控えめです。

スイーツ オーブン 冷凍 おやつ お手軽 マドレーヌ おもてなし チョコマフィン オリーブオイル アーモンド チョコケーキ パーティー バレンタイン 薄力粉 子供 無塩バター バター 保存

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材料(シェル型12個分)
A
薄力粉(特宝笠) 75g
A
ヴァローナココア 20g
A
皮付きアーモンドプードル 25g
A
ベーキングパウダー 4g
B
無塩バター 130g
B
グラニュー糖 105g
卵(Mサイズ) 2個
C
ヴァローナカライブチョコ 100g
作り方
Point!
薄力粉の種類やチョコを選んで作る、ちょっぴりリッチなショコラマドレーヌです♪まとめて焼き上げて冷凍保存がオススメ。バターの分量のうち10gを、フレーバーオリーブオイルに変えるとほんのり香り良く、口溶け軽く仕上がります。
  1. A

    薄力粉(特宝笠) 75g、ヴァローナココア 20g、皮付きアーモンドプードル 25g、ベーキングパウダー 4g

    をホイッパーで良く混ぜあわせる。(もちろん振るってもOKですが、少量作りの際はホイッパーで充分です♪)

    ・卵とバターを室温に戻しておく。
    C

    ヴァローナカライブチョコ 100g

    のチョコを湯煎で溶かしておく。
    ・型にバターを薄く塗り、粉をふるう。

    ・電気オーブン180度に予熱。(ガスオーブン→160度予熱。)
  2. B

    無塩バター 130g、グラニュー糖 105g

    を泡立て器で良く混ぜ合わせます。
  3. ①に卵をを入れて良く混ぜ合わせ、ヘラに持ち替えます。
    下準備したA

    薄力粉(特宝笠) 75g、ヴァローナココア 20g、皮付きアーモンドプードル 25g、ベーキングパウダー 4g

    を加えC

    ヴァローナカライブチョコ 100g

    を加えとろっと、滑らかになるまで混ぜる。

    C

    ヴァローナカライブチョコ 100g

    を入れた際に、固い場合は下に湯煎をしてください。
  4. 型に流し入れ、180度で17分。
    ※ガスオーブンの場合は15分くらいから様子を見て焼き上げます。
    ※一口サイズの型の場合は、電気オーブン13分程度。
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