Name: ヘルシー&美味♪フライパンdeチーズ衣のこんにゃくフライ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: ヘルシー
Ingredients: こんにゃく 1袋; 卵 1個; 小麦粉（ひよこ豆粉もオススメ） 大さじ1.5~2; 粉チーズ 大さじ4; 乾燥パセリ 大さじ1; オリーブオイル 適量

2018.02.02

分類主菜

調理時間： 10分

ID 237762

MARI（奥山まり）

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

『健康って大事だな♪』
かと言って、食べたい気持ちを強引に抑えつける程の厳しさも我が家のルールになく(^_^;)食べ応えと意識せずにカロリーダウンを測るメニューへのチャレンジは日々続きます（笑）
このフライは長年の定番♪粉をひよこ豆粉に変えるとグルテンフリーにもなります。是非お試しを♪

材料(彩りこんにゃく1袋分（３玉×5串半）)

	こんにゃく	1袋
A	卵	1個
A	小麦粉（ひよこ豆粉もオススメ）	大さじ1.5~2
B	粉チーズ	大さじ4
B	乾燥パセリ	大さじ1
	オリーブオイル	適量

作り方

Point!

小麦粉はあれば、ひよこ豆粉に変えると風味よく、グルテンフリーに仕上がります。

こんにゃくは、熱湯で3分茹でる。
板こんにゃくの場合は、茹でてから3cm位の角切りに。
玉こんにゃくや、彩り(カラフル)こんにゃくはそのまま。

※今回は彩りこんにゃくを使用しています。普段は、蒟蒻でもできます。
下準備した蒟蒻を竹串に刺す。
個数はお好みで。
A
卵 1個、小麦粉（ひよこ豆粉もオススメ）大さじ1.5~2
・B
粉チーズ大さじ4、乾燥パセリ大さじ1
をそれぞれ合わせ、(1)にA→Bの順で衣を付ける。
フライパンにオリーブオイル(お好みの油で可)をひき中火で熱し、(2)を全体にこんがり焼き上げて出来上がり。

※お好みでソースをつけて美味♪

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