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ヘルシー&美味♪フライパンdeチーズ衣のこんにゃくフライ

10
ヘルシーおかずの
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2018.02.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID237762

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

『健康って大事だな♪』
かと言って、食べたい気持ちを強引に抑えつける程の厳しさも我が家のルールになく(^_^;)食べ応えと意識せずにカロリーダウンを測るメニューへのチャレンジは日々続きます(笑)
このフライは長年の定番♪粉をひよこ豆粉に変えるとグルテンフリーにもなります。是非お試しを♪

ヘルシーおかず フライパン ひよこ豆 オイル 小麦粉 オリーブ パセリ 子供に人気/美肌・美容/簡単 フライ 健康 低カロリー 定番 カラフル 彩り ダイエット こんにゃく グルテンフリー ヘルシー
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材料(彩りこんにゃく1袋分(3玉×5串半))
こんにゃく 1袋
A
1個
A
小麦粉(ひよこ豆粉もオススメ) 大さじ1.5~2
B
粉チーズ 大さじ4
B
乾燥パセリ 大さじ1
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
小麦粉はあれば、ひよこ豆粉に変えると風味よく、グルテンフリーに仕上がります。
  1. こんにゃくは、熱湯で3分茹でる。
    板こんにゃくの場合は、茹でてから3cm位の角切りに。
    玉こんにゃくや、彩り(カラフル)こんにゃくはそのまま。

    ※今回は彩りこんにゃくを使用しています。普段は、蒟蒻でもできます。
  2. 下準備した蒟蒻を竹串に刺す。
    個数はお好みで。
  3. A

    卵 1個、小麦粉(ひよこ豆粉もオススメ) 大さじ1.5~2

    B

    粉チーズ 大さじ4、乾燥パセリ 大さじ1

    をそれぞれ合わせ、(1)にA→Bの順で衣を付ける。
  4. フライパンにオリーブオイル(お好みの油で可)をひき中火で熱し、(2)を全体にこんがり焼き上げて出来上がり。

    ※お好みでソースをつけて美味♪
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