ヘルシー&美味♪フライパンdeチーズ衣のこんにゃくフライ

• 10分

材料（彩りこんにゃく1袋分（３玉×5串半））

• こんにゃく
  1袋
• A
  卵
  1個
• A
  小麦粉（ひよこ豆粉もオススメ）
  大さじ1.5~2
• B
  粉チーズ
  大さじ4
• B
  乾燥パセリ
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  こんにゃくは、熱湯で3分茹でる。 板こんにゃくの場合は、茹でてから3cm位の角切りに。 玉こんにゃくや、彩り(カラフル)こんにゃくはそのまま。 ※今回は彩りこんにゃくを使用しています。普段は、蒟蒻でもできます。

• 1

  下準備した蒟蒻を竹串に刺す。 個数はお好みで。

• 2

  A 卵1個、小麦粉（ひよこ豆粉もオススメ）大さじ1.5~2・B 粉チーズ大さじ4、乾燥パセリ大さじ1をそれぞれ合わせ、(1)にA→Bの順で衣を付ける。

• 3

  フライパンにオリーブオイル(お好みの油で可)をひき中火で熱し、(2)を全体にこんがり焼き上げて出来上がり。 ※お好みでソースをつけて美味♪

  

ポイント

小麦粉はあれば、ひよこ豆粉に変えると風味よく、グルテンフリーに仕上がります。

作ってみた！

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