【3分・作り置き】塩麹の万能薬味和え。

3

2019.01.02

分類副菜

調理時間: 3分

ID 370083

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

切って和えるだけ3日は保存が効く何にでも添えたい万能薬味和え。
年末年始や飲み会続きの時。体調がすぐれない時にもこれなら食べられるかも♪
豆腐や白身魚・鶏肉・豚肉・ご飯にもおすすめです。

    材料4人分
    A
    大葉 20枚
    A
    みょうが 1本
    A
    しょうが 10g
    B
    白ごま 大さじ1
    B
    塩麹 小さじ1
    B
    うすくちしょうゆ 小さじ1
    B
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    しょうがはすり下ろしでも◎です。
    1. A

      大葉 20枚、みょうが 1本、しょうが 10g

      をそれぞれ千切りにします。
    2. B

      白ごま 大さじ1、塩麹 小さじ1、うすくちしょうゆ 小さじ1、ごま油 小さじ1

      としっとりする程度に和えてできあがり。
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