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【3分・作り置き】塩麹の万能薬味和え。

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2019.01.02

分類副菜

調理時間: 3分

ID370083

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

切って和えるだけ3日は保存が効く何にでも添えたい万能薬味和え。
年末年始や飲み会続きの時。体調がすぐれない時にもこれなら食べられるかも♪
豆腐や白身魚・鶏肉・豚肉・ご飯にもおすすめです。

和え物 ごま みょうが 豚肉 ナン 大葉 塩麹 生姜 しそ 豆腐 万能 簡単 千切り 万能調味料 和食 保存 作り置き 薬味 青しそ ごはん 鶏肉 ごま油 年末年始

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材料4人分
A
大葉 20枚
A
みょうが 1本
A
しょうが 10g
B
白ごま 大さじ1
B
塩麹 小さじ1
B
うすくちしょうゆ 小さじ1
B
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
しょうがはすり下ろしでも◎です。
  1. A

    大葉 20枚、みょうが 1本、しょうが 10g

    をそれぞれ千切りにします。
  2. B

    白ごま 大さじ1、塩麹 小さじ1、うすくちしょうゆ 小さじ1、ごま油 小さじ1

    としっとりする程度に和えてできあがり。
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