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【3分・お弁当おかず】リクエストが来る!パプリカのバター炒め

3
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2019.04.10

分類副菜

調理時間: 3分

ID374554

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

冷めてもおいしいお弁当副菜。軽くソテーすることで赤味も増し増し。甘さとコショーの風味のコントラストにリクエストが来るひと品は炒め時間1分半の手軽さも魅力です。朝ごはんに目玉焼きとベーコンに添えても◎。炒めた後にクリームチーズと和えてもおいしいですよ。

おかず フライパン 保存 パプリカ 野菜のおかず シニア 赤パプリカ 冷蔵保存 目玉焼き 弁当 ごはん フライパン ベーコン 彩り 子供に人気 ソテー 簡単 バター
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材料4人分
赤パプリカ 1個
バター 10g
塩コショー 少々
作り方
Point!
※冷蔵保存で2〜3日です。
  1. パプリカは種を取り除き中の白いわた部分も取り除いて小さめの乱切りにします。

    ※白い部分は取り除いたほうが彩りよく仕上がります。
  2. フライパンを中火に熱し、バターを溶かし赤パプリカを全体が真っ赤になる程度に炒め塩コショーを振ってできあがりです。

    ※塩はパプリカの甘みを引き出すためなので、ほんの少しだけ振っています。コショーはたっぷり目が味のコントラストが出ます。
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