主菜
ご飯が進む！やみつきおかず「鶏と玉ねぎのパタぽんクリーム煮」
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質12.7g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
写真がおいしそうに見えない……ので一瞬レシピのご紹介を悩みつつ、それでも人気のリクエストが来る一品です。ご飯にたっぷりかけたりパスタに絡めても美味。あえてたっぷり作って冷凍保存しておいたものをパイシートに包んで焼き上げても人気！ 適当に材料を切ってできあがりまで10分。簡単なのに、バターとクリームのコクにぽん酢の酸味と塩味……「ほんとこれ大好き♪」「うまいよな〜！」しか聞こえないはず。騙されたと思ってぜひお試しを♪
材料3人分
- 鶏肉（モモ・ムネお好みで）300g
- 玉ねぎ1個
- Aぽん酢50ml
- A水100ml
- A酒20ml
- A本みりん20ml
- A砂糖大さじ1/2
- Aバター20g
- B醤油小さじ1
- B生クリーム50ml
作り方
- 1
鶏肉（モモ・ムネお好みで）は、下処理をして食べやすい大きさに切り、玉ねぎは千切りにします。 フライパンに玉ねぎをほぐしいれ、鶏肉とA ぽん酢50ml、水100ml、酒20ml、本みりん20ml、砂糖大さじ1/2、バター20gを入れ中火にかけます。
- 2
煮立ってきたらアクを丁寧に取り除き、蓋をして弱めの中火で7分煮込み、仕上げに蓋を開け中火にしてB 醤油小さじ1、生クリーム50mlを回し入れ1分煮込んでできあがり。 パンには、豆を一緒に入れて具沢山スープとして、ご飯やパスタにこのままかけてどうぞ。
- 3
パイ包みにする場合は、クリーム煮の具のみ（クリームを軽く覗く）とチーズを挟んで卵黄に塩少々を混ぜて塗ります。
- 4
200度に余熱したオーブンで18〜20分こんがり焼いてできあがりです。
