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    【15分】ツナとたけのこの甘辛煮

    【15分】ツナとたけのこの甘辛煮
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    • 投稿日2019/11/22

    • 更新日2019/11/22

    • 調理時間15分

    家族が多ければ多いほど、食材の得手不得手は異なるけれど、常に別メニューとはいかないですよね。ツナ缶を使って子供にも人気のたけのこの一品は、まとめて作って冷蔵・冷凍保存も可能なので、あと一品足りない時の副菜やお弁当のおかずとしておすすめです。

    材料4人分

    • たけのこ（水煮）
      200g前後
    • ツナ缶
      1缶（70g）
    • 油
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1.5〜2(甘めが好きな場合は、大さじ2)
    • A
      水
      適量(工程内で、たけのこが浸る程度。)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■冷蔵保存で3〜4日。冷凍保存1ヶ月を目安にしてください。 ■お弁当には、小分けにして冷凍保存がおすすめです。

    • 準

      ■たけのこ（水煮）は洗って胞子を取り除き、食べやすい大きさの一口大に切ります。 ■ツナ缶のオイルを切っておきます。

    • 1

      フライパンに油を弱めの中火で熱し、下ごしらえしたたけのこを炒めます。（3分程度の工程です。）

    • 2

      1にオイルを切ったツナ缶とA 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1.5〜2、水適量を入れ、落し蓋と蓋をして10分煮て、煮汁が多い場合はお好みの色合いになるまで煮詰めてできあがりです。

    • 3

      副菜としてあると便利♪

      【15分】ツナとたけのこの甘辛煮の工程3
    • 4

      お弁当にもおすすめです。

      【15分】ツナとたけのこの甘辛煮の工程4
    レシピID

    382829

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 455537
      455537

      2022/04/17 17:38

      ツナ缶のオイルを炒める時に使うのはNGですか？旨味が詰まっているオイルを捨ててしまうのが勿体無くて…。

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    MARI（奥山 まり）
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    MARI（奥山 まり）

    料理家

    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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