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    ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮

    ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮
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    • 投稿日2022/03/21

    • 更新日2022/03/21

    • 調理時間10分(アク抜きの時間は省く)

    //作り置きや、お弁当おかずにも♪// しゃきしゃきの蓮根と、ツナと鶏ひき肉を合わせた、 子供たちも大好きなおかずです◎ しっかり味で、冷めても本当に美味しい…(*^^*) ぜひ、あつあつのご飯と召し上がってくださいね♡︎

    材料3人分

    • 蓮根
      200g
    • 鶏もも挽肉
      80g
    • ツナ
      1缶
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • B
      醤油
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      酒
      大さじ1
    • 水
      500ml
    • 酢
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    挽肉はヘラやスプーンを使って、フライパンに押しつけるように潰すと、 ぽろぽろにほぐれやすいです◎ 大人の方は、お好みで輪切り唐辛子をまぶしてくださいね。

    • 準

      蓮根は皮をむき薄切りにしたら、 水500ml、酢小さじ1を入れたにボウルに5分程度さらし、アク抜きをする。

      ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮の下準備
    • 1

      熱したフライパンに少量の油をしき、鶏もも挽肉を入れたら中火でほぐしながら炒める。 ほぐれたらA 醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2で味付けをする。

      ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮の工程1
    • 2

      水切りをした蓮根をいれ、中火で3分ほど炒める。 蓮根の色が変わったら、油切りしたツナとB 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れる。

      ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮の工程2
    • 3

      ときどき混ぜながら、2～3分煮詰めたら火を止める。

      ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮の工程3
    レシピID

    433968

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • DOKINArtist
      DOKIN

      2022/04/28 22:54

      わー♥️嬉しいコメントありがとうございます♥️見た目地味ですが、ごはん泥棒なんです🤭
    • ぴんしゃーの作ってみた!投稿(ごはん泥棒！ツナそぼろと蓮根の甘辛煮)
      ぴんしゃー
      ぴんしゃー

      2022/04/28 18:35

      ご飯がすすみます🤤まさにごはん泥棒！！

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    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 　　　　　 　　　おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 　宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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