ツナと大根の甘辛煮

材料2人分

• 大根
  1/3本(450g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• 万能ねぎの小口切り
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  50cc

作り方

• 1

  大根は皮をむき、縦に4等分にして食べやすい大きさの乱切りにします。 耐熱ボールに入れて、電子レンジ(600W)で4分～5分加熱します。

  
• 2

  鍋、又は深めのフライパンに工程❶とツナ缶(汁ごと)入れて、A しょうゆ大さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、水50ccの調味料を入れて中火にかけます。

  
• 3

  工程❷が沸騰したら、弱火と中火の間くらいの火加減にして落としぶたをし、10分ほど煮ます。(アルミホイルを使用しました。)

  
• 4

  工程❸を汁気がなくなるまで煮詰めます。 器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふりかけて出来上がりです。

  

ポイント

✿大根の乱切りの大きさはなるべくそろえてください。 ✿大根を電子レンジで加熱する際、乱切りの大きさによって多少、加熱時間は異なります。

作ってみた！

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