【アレンジレシピ】ご飯が進む節約満足おかず♪甘辛豚肉のソテー
投稿日2020/01/07
更新日2020/01/07
調理時間5分
ご飯もお酒も進むのはもちろん、どの部位でもおいしく5分で仕上がる一品は、忙しい日にもってこい♪お弁当には切り落とし肉や薄切り肉がおすすめです。たっぷりの千切りキャベツやレタスに巻いても丼にも万能。こってり派さんは、マヨネーズとの相性も抜群。ピリッと七味や花椒など、添えるものを変えれば何回でも食べ飽き知らず。生姜焼きや豚丼感覚でどうぞ♪
材料1人分
- 豚肉100g(※厚切りや切り落としどの部位でもOKです。)
- おつまみ半熟卵1個
- おつまみ半熟卵の漬け込み液大さじ1.5
- はちみつ小さじ1
作り方
ポイント
■漬け込み液とはちみつは混ぜても良いですが、混ぜない方が味のコントラストがうまれておいしいですよ♪ ■豚肉は、切り落としブロック肉をカットしたもの厚切りなど、お好みの部位でお試しください。 ■【アレンジレシピ】ブロッコリーとおつまみ半熟卵の中華風サラダ→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/384458 もご紹介しています。
- 準
■お酒のお供に♪ピリ辛おつまみ半熟卵。→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/384457 を作ります。
- 1
中火で熱したフライパンに分量外の炒め油少々を熱し、豚肉に塩コショー少々を振って焼き、器に盛ります。
- 2
おつまみ半熟卵の漬け込み液をかけ、上からはちみつをまわしかけ、卵を添えてできあがりです。 ※漬け込み液とはちみつは混ぜても良いですが、混ぜない方が味のコントラストがうまれておいしいですよ♪
- 3
付け合わせは、ピーマン2個をごま油と塩で炒め、たっぷりの細引きコショーと白ごまをふりかけています。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター