節約満足♪炒め方がポイント！鶏むね肉ともやしのぽん酢炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  150g
• もやし
  1袋
• 小ねぎ
  2本
• ぽん酢
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ■もやしは洗って水気をしっかりと切ります。 ■鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにして片栗粉を薄く塗します。 ■小ねぎは小口切りにします。

• 1

  フライパンを中火に熱し、分量外の油大さじ1を入れ下準備した鶏むね肉を揚げ焼きにします。

  
• 2

  1に火が通ったらぽん酢を入れます。

  
• 3

  ぽん酢が鶏肉にからみ焦げ付く手前になるまで炒めます。（1分ほど）

  
• 4

  強火にしてもやしを入れ、フライパンをゆすりながら2分ほど（もやしに8割程度火が通ったら）炒め器に盛ります。

  
• 5

  小葱とたっぷりのブラックペッパーを振ってお召し上がりください。

ポイント

■もやしはしっかりと水気を抑えて使用します。

作ってみた！

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