あと一品!リクエストが来る♪キャベツとごま昆布と枝豆のサラダ

10

2020.10.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID400383

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【とにかく作ってみて欲しい!サラダだから食べ過ぎも許せちゃう♪4人前と言いつつ、我が家では3人でキャベツ1/2玉ぺろりの人気のひと品です。】

素材の味わいがあるので、仕上げの調味料はマヨネーズ大さじ1だけ。
気分や冷蔵庫の残り物整理的に、チキンをかまぼこやカニカマに変えてアレンジもOK。
ちょっぴり残っても翌日までおいしく召し上がれますよ♪

サラダ 昆布 ごま 枝豆 マヨネーズ チキン キャベツ

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材料4人分
キャベツ 1/2玉(450g前後)
小さじ1/2
蒸し鶏(または茹で鶏・サラダチキン) 40g
A
ごま昆布 40g
A
白ごま 大さじ2
枝豆 100g
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
■茹で鶏は、蒸し鶏やサラダチキン(プレーン)の他、カニカマでも代用可能です。
■キャベツはしっかりと揉んで水気を切ります。
■枝豆は、さや付きの状態で100g使用しています。
  1. キャベツは洗ってざく切りにし大きめのボウルに入れ、塩を振ってしんなりとするまで揉み、水気をしっかりと絞ります。

    ■レシピの分量では、ポリ袋だと小さいので大きめのボウルで押しつけるように揉んで、水気を絞ります。ここでしっかりと水分を絞ることで翌日までおいしく仕上がりますよ♪
  2. (1)にA

    ごま昆布 40g、白ごま 大さじ2

    とほぐした蒸し鶏(または茹で鶏・サラダチキン)を入れ和えて、仕上げにマヨネーズと枝豆をざっくりと合わせます。
  3. 器に盛り付けてできあがりです。
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