【缶詰レシピ】リクエストが来る♪スパイシービーフカレー炒飯

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2021.01.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 404602

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

カレーが好きならきっと好き♪
牛より豚派の人もきっと好き♪

調味料に加えた福神漬けの漬け汁が加わることでカレー感増し増しなリクエストが来る一品です。

できあがりはスパイシー。
お子様向けには、カレー粉をちょっぴり控えめに、ウスターソースを中濃ソースに変えてどうぞ♪

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材料2人分
ごはん(温かいもの) 2杯(1合分)
コンビーフ 95g
玉ねぎ 1/2個
ひとつまみ
A
カレー粉 小さじ3(■辛さを控えたい時は、小さじ2)
A
有塩バター 15g
B
醤油 小さじ1
B
ウスターソース 小さじ1(■甘みを加えたい時は、中濃ソースを使用します。)
B
福神漬けの漬け汁 大さじ1
粉チーズ 適量
福神漬け 適量
作り方
Point!
■粉チーズを使用せずに、仕上げにシュレッドチーズなどをまぶして仕上げても◎です。
  1. ■玉ねぎは、みじん切りにします。
    ■福神漬けの【漬け汁大さじ1】を取り分けておきます。
    ■冷やご飯を使用する場合は、レンジで温めておきます。
  2. フライパンに分量外の油大さじ1〜1.5を中火で熱し、玉ねぎ・塩を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

    ■塩で炒めることで野菜の甘みが増します。
  3. コンビーフ・A

    カレー粉 小さじ3、有塩バター 15g

    を入れ1分ほど炒めます。

    ■バターが溶け全体にカレー粉が馴染む程度が目安です。
  4. ごはん(温かいもの)・B

    醤油 小さじ1、ウスターソース 小さじ1、福神漬けの漬け汁 大さじ1

    を回し入れ、ご飯をほぐしながら全体に炒めて器にもり、粉チーズ・福神漬けを添えてできあがり。
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