簡単だけど人気者『りんごとキャベツのコールスロー』
投稿日2021/11/30
更新日2021/11/30
調理時間5分
【朝ごはんやハンバーグやグラタンドリアなど、洋食の副菜に♪優しい甘さと酸味が心地よいコールスローです(^ ^)】 お好みでクリームチーズを砕いて入れたりセロリを混ぜて風味アップもおすすめです♪
材料2人分
- キャベツ160g
- りんご1/2個
- Aレモン果汁小さじ1
- Aはちみつ小さじ1.5
- B塩ひとつまみ
- Bカルダモンパウダー少々(■なければホワイトペッパー少々に置き換えてください。)
- Cマヨネーズ大さじ1
- Cヨーグルト小さじ1
作り方
ポイント
■はちみつは、アカシアを使用しています。
- 1
キャベツは7mm程度の粗みじん切りにする。りんごは皮を剥き5mm角に切り、A レモン果汁小さじ1、はちみつ小さじ1.5をまぶす。
- 2
（１）にB 塩ひとつまみ、カルダモンパウダー少々を入れ和え、キャベツが少ししんなりとしたらC マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト小さじ1を入れ和え全体に混ぜ器に盛り出来上がりです。
- 3
【普段使いもパーティーにも♪『格上げコンビーフポテトグラタン』】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/426817 に合わせた献立にもおすすめです(^ ^)
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター