お弁当・おつまみ・朝ごはんに『アスパラとツナの洋風きんぴら』
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間5分
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疲労回復にオススメのアスパラは、旬にたっぷり味わいたい野菜の一つ♪ 調味料を合わせて材料4つ。工程もシンプルなひと品です(^ ^) ■ツナ缶ひと缶で、アスパラ10本まで作れます。アスパラ半量の場合、おつまみやお弁当にしっかり味に仕上がります。 ■ツナ缶はヘルシータイプのものは、油はねが強いため不向きです。
材料4人分
- アスパラガス8〜10本
- Aツナ缶（オイル使用のもの）1缶
- Aオリーブオイル大さじ1
- ブラックペッパー(粗挽き)適量
作り方
ポイント
■アスパラガスは、Mサイズを使用しています。
- 1
アスパラガスは、根元の硬い部分を1cmくらい切り落とし4~5等分長さのそぎ切りにする。 水気をしっかりとキッチンペーパーで押さえる。
- 2
フライパンに、A ツナ缶（オイル使用のもの）1缶、オリーブオイル大さじ1と（1）を入れてから中火にかけ、ツナがほんのりカリッとする程度まで炒めブ器に盛る。 ■火をつけるのは材料を入れてから（コールドスタート）です。
- 3
ブラックペッパー(粗挽き)を振って出来上がり。
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質問
作ってみた!
- ゆうママ
2023/02/23 15:35
日持ちはどのくらいですか？ - とーるじーじ
2022/06/30 21:23
作って見ました。基本的に炒めるだけなので簡単に出来ました。ツナをこのように炒めたものはあまり食べた事が無かったので、最初は孫も嫁さんも食べた時は肉と勘違いしてましたが、味の評価は良かったです。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター