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    忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』

    忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』
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    • 投稿日2023/01/18

    • 更新日2023/01/19

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安50円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【あと一品欲しい時やおつまみに♪忙しい日にも簡単5分でできる即席漬けです(^ ^)】 丼や焼くだけのメニューになりがちな忙しい日の副菜にもおすすめ！ キャベツをきゅうり2本に代えてもOK♪ 作りたてはサラダ感覚・翌日は浅漬けとしてどうぞ(^ ^)

    材料4人分

    • キャベツ
      1/6玉
    • 人参
      1/8本
    • A
      砂糖・酢
      各小さじ1〜1.5
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      すりおろしにんにくまたはすりおろし生姜
      小さじ1/2
    • B
      白ごま・白すりごま
      各適量
    • B
      ごま油またはラー油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■和食・中華・丼のお供に ■気分に合わせてすりおろし生姜もすりおろしニンニクも人気です。 ■小さなお子様には、ごま油がおすすめ。 ■甘めに仕上げたい場合は、砂糖・酢は小さじ1.5で仕上げています。

    • 1

      キャベツはざく切りにして水で洗いしっかりと水気を切る。 ▶︎洗ってから切ってもOKです。

      忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』の工程1
    • 2

      人参は千切りにする。

      忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』の工程2
    • 3

      二重にしたポリ袋にキャベツと人参・A 砂糖・酢各小さじ1〜1.5、醤油大さじ1.5、すりおろしにんにくまたはすりおろし生姜小さじ1/2を入れ、人参が新なるする程度に揉む。

      忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』の工程3
    • 4

      器に盛りB 白ごま・白すりごま各適量、ごま油またはラー油適量をかけてできあがり♪

      忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』の工程4
    レシピID

    452618

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    MARI（奥山 まり）
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    MARI（奥山 まり）

    料理家

    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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