飲める！ほうれん草のとろとろソテー

ほうれん草をざく切りにする。 まいたけを粗みじん切りにする。 お湯を沸かし、ほうれん草を1分ほどさっと茹でる。 水でさらし、固く絞る。

フライパンにバターをひき、鶏もも小間切れ肉を焼く。 焼き色がついてきたらまいたけを加え炒める。

しんなりとしてきたらほうれん草とコーンを入れてさっと炒める。

水・酒を加え5分ほど煮る。 塩で味を整える。