飲める！ほうれん草のとろとろソテー

材料2人分

• ほうれん草
  1袋
• 鶏もも小間切れ肉
  200g
• まいたけ
  1/2株
• コーン
  50g
• 酒
  50ml
• 塩
  小さじ1/4
• 水
  200ml
• バター
  7g

作り方

• 1

  ほうれん草をざく切りにする。 まいたけを粗みじん切りにする。 お湯を沸かし、ほうれん草を1分ほどさっと茹でる。 水でさらし、固く絞る。

  
• 2

  フライパンにバターをひき、鶏もも小間切れ肉を焼く。 焼き色がついてきたらまいたけを加え炒める。

  
• 3

  しんなりとしてきたらほうれん草とコーンを入れてさっと炒める。

  
• 4

  水・酒を加え5分ほど煮る。 塩で味を整える。

  

ポイント

ほうれん草はえぐみ取りのために手間ですが、さっとゆでると美味しくなります！

作ってみた！

質問