〈だいこん酢豚〉大根消費！変わり種！でも食感美味しすぎる

C しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、水50ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。

A 豚こま肉200g、料理酒大さじ1、片栗粉　小さじ2を混ぜ合わせ、お肉を500円大に丸く丸める。 大根を2,3cm角に切り、B 大根1/5本、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。

フライパンに大根の半分が浸かるくらいサラダ油をひき、工程1を焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

油を取ったフライパンに混ぜ合わせておいたC しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、水50ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れる。 中火から弱火の間でフツフツとするまで加熱する。 大根と豚肉を入れとろみがつくまで絡める。