主菜

〈だいこん酢豚〉大根消費！変わり種！でも食感美味しすぎる

大根消費レシピ！また大根？？という気持ちがなくなるシャクシャク食感と豚肉の旨味でご飯が爆進みするレシピです！

材料2人分

片栗粉は先に混ぜ合わせております！最初に調味料と混ぜ合わせておくとだまにならないのでおすすめです！

準
C しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、水50ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩少々、こしょう少々を混ぜ合わせておく。
1
A 豚こま肉200g、料理酒大さじ1、片栗粉　小さじ2を混ぜ合わせ、お肉を500円大に丸く丸める。大根を2,3cm角に切り、B 大根1/5本、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせる。
2
フライパンに大根の半分が浸かるくらいサラダ油をひき、工程1を焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
3
油を取ったフライパンに混ぜ合わせておいたC しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、酢大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、水50ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1、塩少々、こしょう少々を入れる。中火から弱火の間でフツフツとするまで加熱する。大根と豚肉を入れとろみがつくまで絡める。